新华侨网【CFC社区消息】12月27日中午, 位于 Booth St 新美凤餐廰楼上的潮州会馆 歌声嘹亮，人声喧闹，人们穿着节日的盛装, 纷纷脸带微笑地聚集在潮州会馆内参加庆祝圣诞和迎接2017新年的午餐–喜庆筵。出席参加这次喜庆的理事包括: 副会长黄智光夫妇, 郭良荣夫妇, 袁臣洲夫妇, 詹秀妆夫妇, 林瑞芳, 詹秀锦, 陈满珠, 林若侬, 谢绍海夫妇, 李均堂, 林清辉, 李瑞芳夫妇, 等….外来嘉宾有: 赵炳炽 夫妇, 郑茂源夫妇, 黄医师夫妇, 黄文义先生, 东方艺术团王仁惠女 士及刘华先生, 孙金泉先生, 范佐伟先生等….场面高朋满座, 非常热闹。
令人感动的是潮州会的年长会员们, 尽管雪后路滑, 大家都赶来参加。首先由潮州会会长庄国先生热情洋溢的发表祝酒贺词, 通过回顾过去一年来潮州会在大家的共同努力下取得的一切成就, 展望未来就更加充满信心, 预祝新的一年更上一层楼, 建议大家共同举 杯为未来美好目标而努力, 为大家的健康快乐而干杯! 接着，大家互相 畅谈了过去一年值得记忆的事情, 喜气洋洋地互相祝福, 真是＂旭 日东升万里红, 雪后方知翠柏真, 燕翔华厦乐三春＂。
谈到宴食, 更是尽显南方菜系特色, 从主菜到甜品, 从美酒到水果 料理, 样样精致, 如: 红烧猪蹄, 烤鹌鹑, 红烧牛仔骨, 沙葛卷, 麻婆豆 腐, 鱼子虾仁炒饭, 广东炒面, 罗汉斎炒菜, 越式肉粽, 各种越式甜品, 水果等制作精美, 鲜香可口, 令大家赞不绝口! 要知道这次餐酒会的佳肴美酒全都是由新美凤餐廰免费提供的。在这之前, 陈美凤女士为此次活动积极筹划及安排, 并带领员工装饰布置, 会场墙壁上挂 着一幅中国古典四美图显得生动大方, 两侧有潮州会的历届活动照片, 以及世界各地潮汕会馆所赠送的纪念品, 尽显了它的成长历程, 这些准备工作, 也花费了不少时间和精力, 所有这些都更加体现了 潮州会的团结与奉献精神。最后, 大家酒足饭饱, 朋友们聚集在一起唱卡拉OK, 其他会员们在 相互畅谈, 但大家都期盼着新的一年在庄国会长的带领下潮州会将更加团结, 更加出彩!
（姚争 供稿）
