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加拿大食检局介入调查:诺如病毒爆发,问题生蚝吃坏近百人

【CFC新闻】据加拿大广播公司报道,近日加拿大食品检疫局(Canadian Food Inspection Agency)、加拿大渔业部(Fisheries and Oceans Canada)及加拿大环境部(Environment Canada)等多方介入调查一起诺如病毒(norovirus)集中爆发事件。卑诗省疾控中心(B.C. Centre for Disease Control)报告称,该省已经确诊至少七十多起使用生蚝致病病例。

据悉,自从12月起,温哥华及周边多地卫生部门报告称有市民食用了生蚝或半生蚝后致病。

诺如病毒是一种引发非细菌性急性肠胃炎的病毒。这种病毒可通过粪便或呕吐物传播,高发于人口稠密且卫生环境差的地方,生食带病毒的水产也会染病。患病者上吐下泻出现疟疾症状,可严重影响工作生活。

目前,各部门仍无法确认此次诺如病毒爆发的源头——病毒来源有可能是受污染的海水,也有可能是食品处理环节出现的人工污染。

所幸的是,感染诺如病毒不会带来严重危害,病症通常可在数日内自愈。将水产食品在90度高温下烹饪90秒以上,就可以完全杀灭诺如病毒。在病毒来源查明前,近期最好谨慎食用产自卑诗省的水产,尤其是生蚝贝类。

(CFC记者易颉编译)

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