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别小看”生鱼片+米饭团”, 渥太华Sushi自助清单,赶紧收藏!

【CFC玩乐】虽然小编坚持认为中华料理是世界上最牛的料理, 但这不意味着其他料理中就没有好吃的东西。寿司作为日本料理的代表, 受到很多人的喜爱。

中华料理讲究火候与味道,正如饮食业那句俗话:三分技术七分火。而日本料理调味较单调,更加注重“食材本来的味道”。

大家别小看“米饭团子+生鱼片”, 里面的学问可不少呢。据说,吃寿司的正确打开方式是这样的:

  • 传统的食客吃寿司用手而不是筷子
  • 绝大部分握寿司(nigirizushi)不需要蘸wasabi
  • 蘸酱油的时候应该是放食材(neta)的那面朝下,而不是把米饭扔进酱油碟里滚
  • 寿司要一口吃掉,分两口吃会破坏寿司饭团米粒的密度,影响口感
  • 姜是在两种不同的寿司之间吃的,是为了清洁口腔,防止串儿味
  • 如果是自己点的话,味道应该是从轻到重。蛋寿司,豆皮寿司之类的甜寿司,一般放到最后吃
  • 味增汤应该最后喝
  • 卷寿司(makizushi)通常在最后吃

(注:以上内容来自知乎日报,The Story of Sushi )

渥村虽然不算大,但寿司店却也不少,其中很多都是AYCE。 太高级的Sushi店难免让人囊中羞涩,而渥太华的寿司自助既能填饱肚子, 满足大家对美食的需求,又不至于心疼银子。

盘点下渥太华的寿司自助:

1. Sushi Umi // 1311 Wellington Street West

2. Sushi Kan // Multiple Locations

  • 1910 Innes Road, Gloucester
  • 228 Albert Street, Ottawa

3.  Sushi Village//217 Rideau St

 4. 1000 Sushi Islands//Chapman Mills Marketplace, 129 Riocan Ave, Nepean

5.Hokkaido Sushi // 272 Dalhousie Street

ByWard Market附近,在downtown附近的朋友们可以常去哦~·

6.Hockey Sushi // 4055 Carling Avenue

环境不错,  Kanata科技园区工作人员们经常聚餐的地方~

7.Bai Du // 1385 Baseline Road

集火锅,韩式烤肉,寿司于一体~

8.168 Sushi Buffet // Multiple Locations

午式自助还提供芒果布丁,赞一个~

  • 1760 St. Laurent Blvd.,Ottawa ON K1G1A2
  • 1651 Merivale Rd., Ottawa ON K2G3K2

9.Sushi 88 // 690 Somerset Street West 

10 Ten Sushi // 1490 Bank Street

一家大型日餐自助。 新鲜的生鱼片, 各种sushi和寿司卷,还有不常吃到的红吞拿寿司。 水果卷味道棒棒哒。这家店生意很好, 经常爆满~

欢迎补充,指点,完善~最后,祝大家周末愉快~

(CFC记者王耑)

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