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安省农民温室种香蕉 力赞香甜营养高

■农场主人贝克在温室培植香蕉。 星报

本地消费者购物若骤眼看到热带水果如香蕉、番石榴、木瓜和菠萝等标示的原产地是安省时,绝大部分人会以为是店员出错。但距离多伦多200公里的Blyth镇,原来有一名农民利用温室种植热带水果,并计划再引进荔枝、杨桃和百香果。

该个位于晓伦湖东面的农场以聚乙烯胶布架设的拱型温室,内里种植了香蕉、番石榴、木瓜和菠萝。农场主人贝克(Terry Brake)原是机械工程师,12年前因脑部受伤,无法连续工作超过2小时而被迫辞职,医生送了一盆香蕉盆栽鼓励他放松精神,未料却因而令他兴起种香蕉的念头。

他的拍档麦花臣(Laurie Macpherson)是一名律师楼职员,两人都没有耕种经验,于是他们到多明尼加的种植园取经,又向牙买加友人求助,2010年在晓伦郡购置了40公顷农地起家。

供人参观农场释疑虑

贝克说,起初没有人相信他们会在冰天雪地的加拿大种植热带水果,当地居民甚至曾怀疑他们种植大麻,也有人认为农场只是绰头,农产品是从其他地方购入,他们于是开放农场供人参观以消除疑虑。
农场也有种植青豆、西兰花、椰菜和番茄等安省传统农作物,但以热带水果和柠檬等农产品最受注目。他们会在天气转冷后烧柴保暖,温室湿度维持在80至90%,令人恍如置身热带。他说,由于恒温恒湿,令香蕉、番石榴、木瓜和菠萝全年都可以采摘,暂时失败的案例是椰子,因为椰子树对温度变化极为敏感,番石榴则最容易打理。

他声称,加拿大市面上出售的香蕉几乎都是来自哥斯达黎加,通常已离树1至2个月。他的香蕉则是新鲜采摘,除了更香甜之外,营养也较高。因为采摘时间愈长,营养丧失愈多。

贝克计划明年增加50至100个拱型温室提高产量,并且与多伦多、基秦拿和温莎市的小型有机店铺商讨销售方式。他希望可带动全国各地更多农民种植热带农产品。

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