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华裔夫妇漂洋过海 成就异乡拉面传奇

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图为厨师李志强正在制作拉面

说起兰州拉面,大家一定很熟悉。尤其对于北方人来说,面食更是“今生挚爱”。今天新闻的主人公就与兰州拉面结下了“不解之缘”。

 与拉面“结缘”

李志强,高中毕业后偶然在一家老字号店里吃到正宗的兰州拉面,从此就对拉面的味道深深痴迷。他至今还对当时发生的情景记忆犹新:“我记得当时我们几个人一块去吃饭,其他几个人都去买披萨和汉堡了,只有我停在了拉面摊位前。看到拉面师傅就这么来回摆弄面团,一会儿拉面就做好了,像变魔术一样。”

说起当时的情景,李师傅神采飞扬,对于他而言,拉面不仅仅是一份职业,更是自己热爱的一份事业。

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图为兰州拉面

成就“拉面梦想”

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图为李师傅和妻子

李师傅的第一份工作其实是IT,后来他发现自己最热爱的还是拉面,所以他依然辞职,专心做起了拉面。在2015年,夫妇俩搬到了多伦多,并最终开了属于自己的一家拉面馆。李师傅家的拉面馆位于伊顿中心(the Eaton Centre)附近,虽然远离城市喧嚣,但因为味道正宗,门前车水马龙,可谓是“酒香不怕巷子深”。

从年少时的“可笑”梦想,到最终实现拉面梦想;从中国西北的甘肃,到千里之外的多伦多。李师傅和妻子漂洋过海,最终成就了一段异乡的拉面传奇!

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