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中国人的一天:大学生放弃稳定工作 上山养猪(组图)

覃沛亮大学毕业后,本有份轻松稳定的工作,但他却辞职在深山老林里养起了野猪。他建了万亩养殖基地,还想对野猪肉进行深加工,家人和朋友都说他“不安分”。

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覃沛亮大学毕业后,本来有一份轻松稳定的工作,但是他却辞了职,去做辛苦又不稳定的销售,通过努力挣得第一桶金。28岁时他又顶着家人的反对,开始在深山老林里养起了野猪。为此,家人和朋友都说他“不安分”。

中国人的一天中国人的一天2503期:大学生放弃稳定工作 上山养猪

覃沛亮的野猪场地处山顶,上山路的十分难走,随着山势加高,路也越来越陡峭,走到水泥路尽头处,只能弃车步行。到达山顶后,便可见群山起伏,云雾缭绕,几头小野猪在高山草甸中间的露天猪圈里啃食野草。
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2005年,覃沛亮进入中铁一局工作,每月坐在办公室里就有四千多元的收入。在旁人看来这是份不错的工作,但是覃沛亮却没有满足于此。“我妈身体一直不好,每月光买药就得两三千元。再说,我还年轻,不想就这么过日子。”思量再三,覃沛亮在上班两个月后决定辞职。

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覃沛亮揣着当月的工资只身来到西安找工作。在应聘了108家单位后,他开始在一家销售酒的公司工作,此时他身上只剩下20元。第一天就卖了6件酒,第三天卖了30多件,几天下来老板对他刮目相看,决定派他去咸阳开拓市场。此时,他已身无分文,又饥肠辘辘,只能向老板借钱吃饭。

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销售酒对覃沛亮来说是一个全新的行业,大学里学的东西派不上用场,也没有师傅带自己,他就一家一家商店地跑,一个月下来磨烂了7双鞋子。就这样积累了2年后,他开了一家的商贸行售酒。

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2007年,覃沛亮去广州出差看到有人养野猪,普通猪的价格每斤10元左右,而野猪肉的价格则50元左右。现代人的营养要求高,都希望迟到纯天然无污染的生态肉,于是他想的自己家乡大巴山就是一个天然氧吧,是个养野猪的绝佳之地。于是覃沛亮产生了回乡养野猪的强烈想法。

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但覃沛亮的这一想法遭到了父亲的强烈反对,父亲说:“我辛辛苦苦供你上大学,你放弃了稳定的工作不说,还要回家养猪,这大学不是白念了吗?”但覃沛亮并没有听从父亲的话。

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在大巴山里长大的覃沛亮知道,自己家的后山上就有野猪。2008年的冬天,他和堂哥带着老一辈留下来的套野猪的工具上了山。哥俩选好地形放好套子,每天上山查看,一个月后还是一无所获。

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村民们在听说覃沛亮养野猪的想法后,也都炸了锅。野猪野性大,能养活吗?再说那野猪肉又粗又腥,谁会去吃?而且野性极强,见人连拱带咬。

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这些困难并没有难倒覃沛亮,他打听到汉中有人卖野猪,就前去购买了。刚开始确实没经验,由于装野猪的笼子太小,野猪的野性又大,花了一万块买的野猪,拉回家发现憋死在笼中了。

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后来覃沛亮有了经验,换了大笼子,野猪可以在里面活动了,这样他的养野猪事业就慢慢做了起来,也摸索出了经验。在覃沛亮的猪圈最里面,钢筋栅栏里专门圈养着一头纯种的野猪,不停地用牙咬着猪圈的钢筋栅栏,嘴里发出嗷嗷的叫声,野性十足,这头野猪一般人不能靠近,之前就曾把饲养员薛师傅咬伤了。


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覃沛亮抱起一只出生不久的小野猪崽,说道:“这只是二代野猪崽,性子相对温顺些。”

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“一代野猪的猪肉口感不好!”他把野猪和家猪相互杂交,生出来的小猪野性少了很多,肉的口感也好了,“二代野猪肉很劲道,脂肪少,做出来的肉特香。”
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长期食用玉米、大豆和草根的野猪比家猪健壮得多,而且基本不生病。今年夏天,覃沛亮喂养的野猪一次出栏40头。为了扩大养殖规模,他在老家的后山上置换流转了1万亩荒地,并建了养殖场,他的想法是把上千只野猪在高山草甸上进行散养,每只猪采取红外线定位,一旦野猪跑出限定区域会自动报警。让野猪吃天然的杂草树根树叶,这样有助于野猪健康成长,野猪肉的营养成分也会更高。

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养野猪之路也并非一帆风顺,2010年的秋季,50多头野猪毙命。但这并没有击倒覃沛亮,也没有动摇信念。

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为了便于上山,覃沛亮雇了挖掘机在荒山上拓宽了一条5米宽,5公里长的土路,仅此一项花去40多万元。

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覃沛亮的父亲覃承奎,在村小学教了一辈子的书,说起儿子养野猪依然不是很支持。“儿子性格倔强,挡也挡不住。他养他的猪,我教我的书,我们互不干涉。”虽然老人这样说,但是当儿子需要帮忙时,老人依然跑前跑后。至于那个在山顶流转的将用作野猪养殖基地的1万亩高山草甸,老人说:“我上去看过一次,挺大的,位置也挺好!”

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“现在,不少乡亲还在观望,没有人愿意合伙,等到了明年一旦获利,乡亲们或许会放心一起干。”目前,覃沛亮有野猪100多头,还想成立一个野猪饲养的专业合作社,把自己的小野猪崽送给乡亲,让他们也一起养野猪,养大之后,他再回购,让大家一起赚钱。

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“养野猪和家猪有很多不同。野猪要少食多餐,给野猪吃得太好太饱会饲料中毒的。”说起养野猪,覃沛亮俨然一个专家,他不安分的想法总是一个接一个,他还要对野猪肉进行深加工,生产腊肉、熏肉等等。

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