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2016年必吃的5种加拿大特产 超级食物助你长寿

前段时间,城里人开始吃“虫子”这样的饕餮大餐,小编看到以后感觉格调太高,跟不上。所以,小编费尽心思想找出今年流行的加拿大超级美食吃出加拿大的味道来

所谓超级美食就是含有大量维生素和矿物质的食物,可以对抗疾病,保持健康长寿。而且,超级美食富含防老化剂/抗氧化剂,可以修复我们自身对身体的伤害,例如吸烟、饮酒或者吃垃圾食品。

据营养专家Joy McCarthy,2016年,加拿大风味十足的5大超级美食包括:

桦树枫糖浆

顾名思义,桦树枫糖浆来自加拿大的桦树,味道十分独特。有种淡淡的辣,也有种甜甜的感觉,还透出一种香味。

这种枫糖浆含有丰富的矿物质,例如钙、铜和铁,是一种很好的腌泡汁,可以被用作香草精,营养价值可以和蓝莓和蔓越莓相媲美。

图片来源:metronews.ca

加拿大野蘑菇

蘑菇对免疫系统很有帮助,所以很适合在现在的季节食用。蘑菇就像是海绵,可以吸收土壤的所有成分,既包括好的,也包括坏的。

不过,需要提醒的一点是,购买蘑菇的时候,最好选择野蘑菇或者有机认证的蘑菇。

图片来源:canadiannaturephotographer.com

萨斯卡通浆果

萨斯卡通浆果有点像蓝莓,不过多了一点“野生”的味道。

萨斯卡通浆果含有丰富的防老化剂,表面的蓝紫色正是花青素,对心脏特别好,也有抗炎作用。同时,这种浆果也含有丰富的纤维。

图片来源:saskfruit.com

埃塞俄比亚画眉草/苔麸

这是世界上最小的谷物,可以被做成粥,烹饪方法和熬燕麦粥或者藜麦相似。

苔麸不含有麸质,含有丰富的矿物质,味道温和。

小编教你一个简单的做饭方法:水和苔麸的比例为2:1,然后加入香蕉泥和一些肉桂,加热熬煮即可。

图片来源:网络

椰子果酱

椰子油是椰子的脂肪,而椰子果酱是椰子的果实,含有纤维、蛋白质和脂肪。

味道偏甜,对免疫系统很有帮助,食用范围较广。

图片来源:网络

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