新华侨网【CFC玩乐】渥太华的夏日辣么短暂，一转眼就到了七月中旬。天气好的时候出去逛逛，吹吹小风，吃吃美食， 再欣赏下渥太华时而静谧时而喧嚣的景色， 岂不悠哉悠哉。
想要健康又美味的食物？
各位， 鱼和熊掌可以兼得了！ 炒鸡好吃又健康的网红美食poké bowl已来到渥村啦。
首先介绍下什么是Poké bowl？
Poké bowl，注意不是游戏Pokemon哦。Poké（读音：POH-kay)）是一道传统的夏威夷菜， 意思是“切块儿。刚抓上来的鲜鱼，处理干净后切成方块，配上浓浓的牛油果泥，撒上海苔，淋上日本酱汁拌饭吃，从食材到烹调都简化到了极致。
最传统的Poké 用鱼、盐、海藻和切碎的夏威夷坚果Kukui组成。
Poké 本来只在夏威夷才能吃到的，后来慢慢在加州的健身族中开始流行。鱼+蔬菜+碳水化合物的组合刚好是一顿标准的健身餐，低卡路里高蛋白。 Poké bowl近期大火, 受欢迎程度超过了沙拉和墨西哥卷，成为席卷美国的国民级料理。
真是让人意想不到，Cook it raw & Eat it raw，也能色香味俱全， 让人胃口大开。
现在渥太华也要有自己专属的poké店了， foodie们美梦成真了。餐馆名约Paradise Poké， 位于渥太华老街Bank Street上。
他家的Poké bowl口味多样：辛辣的， 纯素食的， gluten –free， 甚至还有机水果&坚果口味的，连主食也可以从米饭换成面条，一定有一款适合你。 如果这位食客还是很挑剔， 没问题， 你可以创造属于自己的“一碗食”。
怎么样，来一碗Poké bowl大”块”朵颐吧，仿佛瞬间穿越到了夏威夷。
地址：134 Bank St
网址：https://www.paradisepoke.ca/（ 根据网站说明，预计8月底正式开业。 但是有不少网友晒了照片， 路过的小伙伴可以过去看看，说不定会赶上试营业的活动）
其实关于Poké bowl，网上还有很多做法。 除了夏威夷风， 还有加州版和泡菜版。 但是不管哪一种， 做法都很简单。
不是寡淡的沙拉，而是活色生香的Poké bowl， 想在朋友圈收货无数个赞， 称霸INS, 赶紧来一碗吧。
（CFC记者王耑编译整理）
