随着返校季的到来,渥太华一些家长不仅没有因为孩子们重返校园而轻松,反而因为越来越复杂的“午餐规定“头痛不已。学校通过制定这些条规告诉家长们,在为孩子们准备便餐盒时要避开哪些过敏源。
Kim Baker的女儿在Barrhaven一家小学读书,当女儿从学校拿回一份长长的“被禁”食物清单时,Kim Baker惊呆了。上面甚至列举着一种类似花生酱的产品Wowbutter,其被禁的原因仅仅是和花生酱太像,容易使学校监督员难以分辨…
据她说,除了花生,被禁清单里还包含树果,核桃,腰果,开心果,山核桃,芝麻,豆荚,亚麻籽,小麦,大麦,黑麦,面筋、贝类、豌豆荚、雪花豌豆等。
接受CBC采访时,Kim Baker说到,“我当时就说’我的天啊’,这么长的一份清单,我到底能给我女儿吃什么?”
“清单上写着,’请仔细阅读清单并避免将这些食材带至校园’。 收到通知后,我们只有短短12个小时考虑,怎样在不抓狂也不花费一大笔钱的情况下给女儿准备出不含面筋(gluten)的午餐。”
Baker说,这封来自St. Emily小学的家长信中阐明,她女儿所在的四年级中有人对清单上的一些食品严重过敏,可能危及生命。
尽管目前该学校已经撤除对亚麻籽、小麦、大麦、黑麦和面筋的“禁令”,剩下的大量被禁食材还是令人压力山大。
据一些家长反映,他们完全理解并尊重那些小孩有过敏症状的家庭,但其他孩子的家长中也未免有人难以负担大量替代食材。
各种矛盾不好解决,不禁又让人想起全国学校膳食项目。现在看来,这样一个膳食计划不仅能让全国儿童吃到健康食物,学习饮食和营养的意义,还能省却家长的大麻烦。
虽说作为发达国家,加拿大的各种福利不胜枚举,但要说到儿童营养食品摄取,他与其它发达国家还差距甚远。目前,加拿大是工业化国家中唯一没有全国性学校膳食计划的国家。
根据联合国儿童教育基金会今年夏季公布的一份报告,加拿大儿童摄取营养食品的排名,在41个国家中位列37位,低于美国,仅仅在保加利亚之上。
在日本,政府非常重视营养午餐,不仅控制费用支出,严格把关食品安全,还注意对学生进行饮食礼仪教育;
在芬兰,学校积极响应全国学校膳食计划,儿童们每天都能吃到营养均衡健康的午餐,监督员同时教育他们关于营养、健康饮食和餐桌礼仪相关知识;
在巴西,学校膳食计划要求30%的食物来自小规模的本地农场;
目前,加拿大的学校膳食计划由不同省市,地区政府以及慈善机构捐助。加拿大食品安全组织希望由联邦政府投资,设立一个全国性的学校健康膳食计划,让学生们每天在校内吃上健康餐点。
目前,该组织正在与健康组织与心脏和中风基金会等机构合作,倡议将学校膳食计划纳入明年实施的全国食物政策中,希望这样一个计划能达成皆大欢喜的结局!
(CFC记者王昕编译)