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【CFC新闻】据加拿大广播公司报道，本月四日起，加拿大食品检验局将在全国范围内施行一项新食品管理标准。新政策严格规定了清真食品标识”Halal”的使用规范，确保清真食品质量、表现对伊斯兰信仰的尊重。
据报道，加拿大食品检验局多年来不断收到穆斯林消费者的投诉，因为市售很多带有”Halal”标识的清真食品并没有严格遵循伊斯兰信仰的动物宰杀方式，不是真正的清真食品。
根据食品检验局的新规定，从今年4月4日起，所有使用”Halal”标识的清真食品都必须要经过相关组织或个人认证。食品包装和广告宣传材料商都必须印有认证组织的名称， 确保食品的生产过程不违背伊斯兰宗教信仰。
新规实施以前，食品生产商家不需在产品包装上标明认证组织的名称。
不过，在新规中，食品检验局并没有规定哪些组织或个人具有认证资格，也没有规定清真食品需要达到哪些标准，而且检验局也不负责监管这些认证组织。也就是说，清真食品的标准和认证机构的资质完全由伊斯兰社区和宗教组织决定。
在多伦多地区经营者一家清真餐厅的穆斯林Salima Jivraj对这项新法规表示不满，她认为食品检验局在推卸责任、避重就轻、不愿参与敏感的宗教话题：“谁能认证清真食品？认证资格从哪里来？食品检验局都没有规定，那岂不是随便什么人都可以认证，有什么可信度？”
不过，食品检验局有规定，如果消费者怀疑清真食品认证的真实性，可以随时向检验局投诉。
在伊斯兰信仰中，宰杀食用动物前必须诵经，用人工屠宰方式宰杀、符合伊斯兰教义的才能算清真食品。在加拿大，为清真食品做认证的有数十家机构，其中规模最大的两家是位于多伦多地区的加拿大伊斯兰食品与营养委员会(Islamic Food and Nutrition Council of Canada)以及清真监督管委会(Halal Monitoring Authority)。
据官方数据，加拿大清真食品市场市值超过十亿。
（CFC记者易颉编译）
