新华侨网鸡块和其他裹有面粉的鸡肉类产品似乎在今年被召回了一次又一次，数百名加拿大人因此感染了沙门氏菌。自2017年以来，已有566起与鸡肉有关的沙门氏菌病例报告，96名加拿大人住院，3人因沙门氏菌死亡，加拿大现在决定采取行动。
据称，每年约有87,500名加拿大人感染沙门氏菌。因沙门氏菌而患病的一个常见原因是，烹饪肉类的时间不够长，温度也不够高。
因为与沙门氏菌相关疾病的数量如此之高，加拿大已决定采取行动，为冷冻鸡肉引入一项新的食品行业法规，该法规将于今天（4月1日）开始实施。旨在帮助减少加拿大每年发生的召回和沙门氏菌病例。
去年夏天，加拿大食品检验局将食源性疾病的爆发与冷冻鸡肉联系起来，称许多加拿大人烹饪这些产品的时间不够长。
因此，新的法律现在要求食品公司的沙门氏菌“低于可检测水平”；这也就意味着，大多数生鸡肉产品在冷冻并出售给消费者之前都要彻底煮熟。
