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酸甜苦辣咸,加拿大人到底更好哪一口?

一项新的研究表明,加拿大人在食物方面口味偏咸。事实上,加拿大菜刚刚被评为世界上最咸的食物,击败了美国和世界其他地方。

在这项研究中,Wiley Online Library对全球各地的包装食品和饮料进行了比较,其中包括加拿大、美国、英国、墨西哥、南非、印度、中国等。通过对近40万种包装食品的研究,他们发现加拿大人的饮食并不像我们想象的那么健康。

事实上,加拿大人的包装食品中钠的含量最高,平均每100克食品中就含有291毫克盐;美国紧随其后,每100克食物中含有279毫克盐。此外,研究发现肉类和肉类替代品是含盐量最高的食物,零食、酱料和调味品紧随其后。

尽管加拿大人可能是全球口味最咸的饮食者,但那并不意味着这样的饮食不好。调查显示,加拿大食品在居民健康方面处于中等水平。总体而言,加拿大的食品健康得分为2.73分(满分5分),与美国相差不远。

据CTV新闻报道,经常大量性的摄入钠可能会导致高血压,而高血压与心脏病和中风有关。加拿大联邦政府目前正试图通过强制实施目标来限制加工食品中的钠含量,然而尚未取得成功。

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