新华侨网囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！
微信公众号：酒百科（baikejiu）
最近总是有人问我，想入威士忌的道，但尝试了几款饱受好评的威士忌，都觉得有点接受不了。我问喝的什么，好多都选择了苏格兰单麦威士忌，还都是纯饮。
确实，在威士忌圈的鄙视链上，苏格兰和日本的地位都明显比其他国家高出不少，单麦威士忌又比调和威士忌高阶许多，纯饮的喝法又比加冰甚至调酒要高级许多。因此，也难免有人会想，既然要喝就喝点「好的」。
我就是如此。第一次跑去威士忌酒友家中做客，看到各种威士忌就来了兴致，很想尝试一下。朋友问我想喝哪个，我脱口而出：要喝就喝好的呀！朋友也很慷慨地拿出了一瓶利富（Laphroaig） 10 年单麦威士忌。这一口下去，脸都绿了，看到我的表情，那位老（骗）友（子）笑的别提多开心。而我，在随后的很多年都对威士忌有心理阴影。
其实，如果真想入门，还就不妨从鄙视链下层的调和威士忌开始喝起。虽然现在喝单麦似乎更「高贵」，但在上世纪，喝调和威士忌才是主流，「调和」并不等同于「品质差」。就如同香槟一样，调和威士忌的酿酒师们也认为「调配是一种艺术」，使用多种威士忌调配出一种风味，并数十年如一日地保持下去，并非易事。只要使用的原料优质、质量过关、风味怡人，就是优质的威士忌。若不适应纯饮的强劲，加入一些苏打水或冰块，淡淡的酒香接受度更高。
那么，调和威士忌有哪些推荐酒款呢？在这个问题上我说了不算，广大的消费者说了才算。因此，今天就带大家来看看，在国际权威的搜索网站 Wine Searcher.com（简称 WS）上，搜索量最高、最受欢迎的前 10 款调和威士忌有哪些吧~
以下就是 WS 网站上，TOP 10 最受欢迎的调和威士忌：
（威士忌 WS 税前均价以每瓶 700ml 为单位）
-01-
尊尼获加黑牌 12 年调和苏格兰威士忌
Johnnie Walker black Label 12 Year Old Blended Scotch Whisky
WS 税前均价：193 元/瓶
作为全球第 1 大威士忌品牌、全球最畅销苏格兰威士忌品牌，尊尼获加（Johnnie Walker）荣获榜首并不令人意外。尊尼获加黑牌起源于 1870 年的「老高地威士忌」，由 40 多种苏格兰威士忌调配而成，每种威士忌都在橡木桶中陈酿超过 12 年。这款口感深邃复杂的威士忌荣获过无数奖项，还被《威士忌圣经》作者吉姆·莫瑞（Jim Murray）评价为「威士忌中的圣母峰，高级威士忌的精华之作」。
-02-
芝华士 12 年调和苏格兰威士忌
Chivas Regal 12 Year Old Blended Scotch Whisky
WS 税前均价：211 元/瓶
成立于 1801 年的芝华士（Chivas Regal），是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，堪称苏格兰调和威士忌的完美典范。平滑柔和的口感，醇厚悠长的回味，令芝华士备受威士忌爱好者的推崇。而芝华士 12 年调和苏格兰威士忌更是自 19 世纪首度推出以来，便成为芝华士始终如一的独特传统代表，是助其享誉全球的主力军。
-03-
尊尼获加红牌调和苏格兰威士忌
Johnnie Walker Red Label Blended Scotch Whisky
WS 税前均价：149 元/瓶
尊尼获加红牌是尊尼获加最最入门的酒款，也是全世界销量最大的苏格兰威士忌之一，它由约 35 种苏格兰威士忌调和而成，经过大约 8 年左右的陈酿时间，极具传统苏格兰威士忌的特质，香气浓郁之余还略带香草和烟熏香气。据说，它是丘吉尔最喜欢的苏格兰威士忌，会加入苏打水饮用。
-04-
皇世尊冠调和威士忌
Royal Challenge Blended Whisky
WS 税前均价：132 元/瓶
皇世尊冠（Royal Challenge）由肖·华莱士（Shaw Wallace）创立于 19 世纪 80 年代，是印度最受欢迎的威士忌品牌之一，曾经是 80-90 年代印度高档威士忌市场的领导者，如今则归帝亚吉欧子公司联合烈酒公司（Diageo United Spirits）所有。皇世尊冠混合威士忌是一款谷物调和威士忌，由苏格兰麦芽威士忌、印度谷物威士忌和从糖蜜中蒸馏出的中性烈酒混合而成，曾在英国国际烈酒挑战赛（International Spirits Challenge）上获得铜牌。
-05-
上古蓝高级威士忌
Antiquity Blue Premium Whisky
WS 税前均价：176 元/瓶
1992 年，肖·华莱士创立了上古（Antiquity）威士忌品牌，该品牌一度成为印度高级烈酒中销量最高的威士忌品牌。2005 年，上古威士忌也被联合烈酒公司收购，后将品牌更名为上古蓝（Antiquity Blue）。2007 年推出的这款上古蓝高级威士忌，更是当时印度制造的最昂贵的威士忌，并连续 2 年获得国际葡萄酒和烈酒大赛（International Wine & Spirit Competition）银奖。
-06-
麦克道尔一号珍藏威士忌
McDowell’s No. 1 Reserve Whisky
WS 税前均价：88 元/瓶
麦克道尔一号（McDowell’s No.1）的历史可以追溯到 1826 年，其前身是阿萨尔蒸馏厂（Asare-Takyi）。目前，麦克道尔一号与皇世尊冠同属于联合烈酒公司，成为印度销量最大的威士忌品牌之一。这款调和威士忌使用进口苏格兰威士忌、精选印度本土麦芽威士忌以及谷物威士忌混合而成，口感顺滑精致。
-07-
黑白狗调和威士忌
Black & White Blended Scotch Whisky
WS 税前均价：105 元/瓶
黑白狗（Black & White）威士忌由詹姆士·布坎南（James Buchanan）创建于 1884 年。自 1885 年起便受邀成为英国议会众议员指定威士忌供应商至今，1899 年更是获得英国皇室钦点成为维多利亚女皇与威尔斯王子的指定威士忌品牌。这款经典的顶级优质谷物调和威士忌据说是爵士大师迪安·马丁（Dean Martin）的最爱。
-08-
施格兰皇家之鹿豪华威士忌
Seagram’s Royal Stag Deluxe Whisky
WS 税前均价：79 元/瓶
皇家之鹿（Royal Stag）是由施格兰（Seagram’s）于 1995 年推出的威士忌品牌。与其他的印度威士忌不同，该品牌使用苏格兰麦芽威士忌、摒弃传统印度威士忌添加从糖蜜中蒸馏出的中性烈酒的做法，是印度威士忌行业的先驱者。2000 年，保乐力加（Pernod Ricard）和帝亚吉欧（Diageo）共同收购了施格兰，随后将其旗下品牌进行了划分，而皇家之鹿则归保乐力加所有。
-09-
施格兰调酒师之傲高级威士忌
Seagram’s Blenders Pride Rare Premium Whisky
WS 税前均价：53 元/瓶
调酒师之傲（Blenders Pride）与上一位皇家之鹿一样，都曾经是施格兰旗下品牌，如今都被划分归保乐力加所有。该品牌威士忌作为印度市场的领导者之一，由从芝华士那里进口来的苏格兰麦芽威士忌以及印度本土的优质谷物威士忌混合而成，保留了苏格兰麦芽的香气以及印度谷物威士忌的口感。
-10-
百龄坛特醇调和苏格兰威士忌
Ballantine’s Finest Blended Scotch Whisky
WS 税前均价：105 元/瓶
百龄坛（Ballantine’s）调和威士忌始创于 1827 年，创始人乔治•百龄坛（George Ballantine）也是调和威士忌历史上举足轻重的人物。1895 年，百龄坛被英国维多利亚女王钦点为皇家御用酒。如今，百龄坛归全球酒业巨头保乐力加，成为旗下最重要的品牌之一。这款特醇调和苏格兰威士忌由精选麦芽和谷物威士忌调配而成，所有基酒都在橡木桶中陈酿数年，是百龄坛的入门酒款。
可以确定的是，不论哪种威士忌，苏格兰都站在金字塔的顶端，因此，占据前 3 名合情合理，但 5 款印度威士忌的上榜，有些人可能就有异议了。即便印度威士忌过去几年的数据涨幅巨大，在国人心中，仿佛依然是用劣质糖蜜蒸馏的中性烈酒「勾兑」的产物。不过，印度威士忌正在努力摆脱这种「刻板印象」，品质越来越好。或许，是时候抛开成见，尝试看看印度威士忌的风味了。
来源: 红酒百科全书
