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夏日必备,家庭烧烤,疫情出不去,那就在家做吧!!

 

夏天到了,你最喜欢夏天的什么??我喜欢……喜欢夏天凌晨才渐渐安静的街道,喜欢可乐雪碧里冒出的气泡,喜欢傍晚路边的啤酒和烧烤,还有喜欢你。(突然的文艺⌯’ㅅ’⌯)

夏日必备,家庭烧烤,疫情出不去,那就在家做吧!!

好怀念以前的夏天和路边的烧烤,因为疫情的关系在路边吃烧烤是不太行了,但是!!!吃烧烤还是可以的哦,今天我们就在家里搞点烧烤778

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【今日美食】:家庭版烧烤!!

V 食材:

五花肉、培根、豆角、韭菜、火腿肠、各种丸子、金针菇、土豆、玉米

(财材料可自由搭配,你们喜欢的都可以放进来滴~)

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V 万能调料:

小米辣、蒜末、辣椒粉、辣椒面、孜然粉、胡椒粉、食用油、白芝麻、生抽、老抽、蚝油、料酒

V万能酱料调制过程:

第 1 步:2个小米辣+1个蒜末+1勺辣椒粉+1勺辣椒面+1勺白芝麻+1勺孜然粉+1勺黑胡椒粉搅拌均匀后,淋入一大勺热油

第2步:继续加入1勺料酒+2勺酱油+1勺老抽+1勺耗油,然后搅拌均匀酱料即可(喜欢吃甜点的还可适量加入1勺白糖哦)

 

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做法:

1、提前庵制肉类 我这里用到的奥尔良庵料,可以在前一天晚上脆制了放冷藏室 鸡翅需要划刀更入味哟~( 奥尔良烤翅放入烤箱前可用冷开水涮一遍沥干)

2、蔬菜洗净沥干 土豆切成大小厚度稍厚薄片备用

3、培根可一片切成两半,分别卷上金针菇后再用牙签穿过固定即可

4、火腿提前在两侧斜切刀,烤出来会更酥脆好吃

5、在烤盘铺上锡纸,底部刷上一层薄油,铺上所有食材均匀刷上烧烤酱料即可放入烤箱( 肉类可叠放在蔬菜上)

6、提前预热烤箱,上下火180度烤20分钟;

(!注意:烤了10分钟时可取出来适当翻面,素菜出水的话可以倒出来重口味的再刷上一层烧烤料,继续放进去再烤10分钟)

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来源: 日羲曦sunshine

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