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餐馆停摆,鸡蛋供过于求,魁省将宰杀30万只蛋鸡

在乳制品产业受到疫情打击后,现在轮到鸡蛋产业了。

魁北克省鸡蛋生产商联合会 (la Fédération des producteurs d’œufs du Québec) 表示,疫情导致餐馆停业,对鸡蛋的需求大减,在这种情况下,为了减少损失,魁省不得不提前宰杀 30 多万只蛋鸡。

鸡蛋生产商收入减少 75%

联合会主席 Paulin Bouchard 解释说,COVID-19 疫情带来的停摆,使鸡蛋生产商们的收入减少了 75% 至 80%,即使食品超市的鸡蛋销售有所增加,也抵消不了这一损失。

因此,魁省的鸡蛋生产商只能提前宰杀 350,000 至 500,000 只蛋鸡,以减少运营成本,控制损失。

Une poule pondeuse de race Chantecler (blanche) est dans les mains de son éleveur.

魁省的蛋鸡 / PHOTO : RADIO-CANADA / OLIVIA LAPERRIÈRE-ROY

不过,养鸡场 Ferme Désilco 的业主 Jean-Philippe Désilets 表示,蛋鸡将被送到屠宰场,鸡肉还是会被用上的。

乳制品产业已受冲击

在养鸡业之前,乳制品生产商已经遭受疫情的冲击。

由于大量的酒店、餐馆、学校等关门,对牛奶的市场需求急剧下降,导致魁北克省和安大略省的乳制品生产商别无选择,只能把大量的牛奶白白倒掉。

另外,魁北克省鸡蛋生产商联合会本周还表示,将对鸡蛋的销售情况每周审核一次,根据情况的变化来安排对蛋鸡的处理。

(Radio-Canada)

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评论 2

  1. #1

    这是什么运作. 这里是超市限购鸡蛋牛奶1-2盒(袋)/次, 那边是宰鸡倒奶.

    匿名1个月前 (05-30)回复
  2. #2

    以减少运营成本,控制损失

    匿名1个月前 (05-30)回复