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一家9人死亡!国家卫健委警告: 慎吃这类食品, 病死率高达50%!

身在海外,因为吃不惯当地的食物,很多华人,留学生都喜欢自己在家烹饪。

但是近日,一起发生在中国黑龙江,导致9人死亡的“酸汤子”中毒事件,再次敲响了华人的警钟。

10月5日,黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇王某一家12人在一起聚餐,其中9名长辈食用了自制的酸汤子(玉米水磨发酵后做的粗面条样的酵米面食品),而3位年轻人因不爱吃这种传统的面食,因此没有食用。

当天中午,9名长辈陆续出现中毒症状有的口吐白沫,有的四肢抽搐,随后9人送到医院抢救。

10月11日晚,8人抢救无效身亡。唯一还在抢救的47岁的李女士也于昨日(19日)证实死亡

据当地警方调查,食物中毒的原因是9人在聚餐时,吃了一年前制作的“酸汤子”

据了解,该酸汤子此前已在冰箱冷冻近一年,事发前因为冰箱放不下,李女士就把冷冻过的酸汤子从冰箱里拿出来,放在阴凉潮湿的地方放了几天。

经疾控中心采样,发现面条被椰毒假单胞菌污染产生了能致人死亡的米酵菌酸

19日,中国卫生健康委员会发布紧急提示,提醒华人慎吃长时间发酵的酵米面类食品

卫健委提示,夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染,该菌能产生致命的米酵菌酸,高温煮沸不能破坏毒性,中毒后没有特效救治药物,病死率达50%以上

不仅是酸汤子,北方的臭碴子、酸汤子、格格豆,南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等也容易产生致死病菌。

从2010年至今,中国境内已经发生类似中毒事件14起,84人中毒,37人死亡。

央视新闻也发出了类似的警告,呼吁华人要远离米酵菌酸

(图片来源:央视新闻)

 

在此,小编提醒广大华人朋友,食用发酵类、泡发类的食物时,请一定要加倍小心!

 

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