由于可能存在氰化物中毒的危险，加拿大食品检验局（CFIA）正在召回Sungiven Foods Canada Inc. 生产的 One Tang 牌苦杏仁。
加拿大食品检验局（CFIA）表示，杏仁天然含有毒素苦杏仁苷，食用后会释放出氰化物。
召回的产品在BC省以 180 克包装出售，保质期为 2023 年 6 月 20 日。
如果你家中有任何受召回影响的产品，CFIA建议你及时它们或退回购买它们的商店。
加拿大食品检验局表示，如果你食用了其中一种被召回的产品并生病症状，请及时咨询你的医生。
目前还没有与杏仁相关的疾病报告，也可能会导致其他产品的召回。
氰化物中毒症状可能包括虚弱和意识模煳、恶心、呼吸困难、癫痫发作和心脏骤停。在严重的情况下，它可能是致命的。
今年，加拿大食品检验局已召回多款含有杏仁的产品，因为可能会导致氰化物中毒。
- 今年4月，召回华仁堂（Wah Yan Tong ）出品的南杏北杏。
- 4月1日，召回Armeniacal南北杏，产品代码为590080和590090，2020年1月21日至2020年4月30日之间，分别在高贵林的Nutri Herbs及素里的Nice Herbs出售。
- 3月30日，Earth Notions牌杏仁，最佳食用日期至2023年6月。
- 3月19日，Harmonic Arts Botanical Dispensary品牌Wild Harvested Apricot Kernels杏仁，杏仁均为有效期至2021年9月，分别是重150克，条码为137101655539，批号40601；以及重454克，条码为137101615533，批号10601。
- Apricot Power牌苦杏仁，226.8克装，全国范围有售，产品代码7 528303 370840
- 珍珍北杏仁（Chen-Chen Dried Apricot North Almond Seeds），170克装，产品代码0 20616 99366 4，最佳食用日期至2021年11月10日，BC省、阿省及萨省有售
- 双喜牌南北杏仁，200克装，产品代码6 26430 00016 0，最佳食用日期至2020年12月30日，BC省、阿省及曼省有售
- Earth Notions牌苦杏仁，454克装，产品代码6 89076 42028 0，最佳食用日期至2020年4月，安省及网上有售
- Natural Herbs Trading Co., Ltd.出品苦杏仁，100克装，BC省有售
- Organic Traditions牌苦杏仁，227克装，产品代码6 27733 00900 3，全国有售
- Surrey Natural Foods出品有机苦杏仁，多种规格包装，产品代码由0 201614开头，所有包装表示最佳食用日期至21-MR-12，BC省有售
浏览加拿大食品检验局官网，查看召回产品详情。
https://recalls-rappels.canada.ca/en/alert-recall/consumption-one-tang-brand-bitter-apricot-kernel-may-cause-cyanide-poisoning
杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。一般来说，甜杏仁（南杏）比苦杏仁（北杏）个头略大，呈左右对称的心形，味道微甜，一般用于食用；苦杏仁左右不对称，味道苦，主要作药用。
苦杏仁中含有苦杏仁苷以及能够分解苦杏仁苷的酶，苦杏仁苷自身没有毒性，化学性质也并不活泼，但是在酶、酸、加热或是细胞结构受损，以及在水解作用下产生的氢氰酸则有剧毒，会阻断细胞的呼吸链，阻碍三磷酸腺苷的生成，摄入量超过0.1g的苦杏仁苷就有致死危险。
氢氰酸属于剧毒类。
- 大剂量急性中毒，几乎立即失去知觉呈深度昏迷状态，发生呼吸麻痹，不久出现心脏麻痹，伴阵发性抽搐，甚至强直性痉挛。
- 小剂量中毒属于中毒最初阶段：喉咙搔痒，口中有苦辣味道、流涎、头晕，胃部感到发热、恶心、呕吐，有大便感觉，呼吸加快，加深，头部充血，心悸等。之后进入呼吸困难、痉挛、麻痹或窒息阶段。
- 慢性中毒表现为头痛、乏力、易疲劳、全身不适、头晕、多汗、恶心、上腹部痛、消化不良、四肢及心脏疼痛、心动过速。