加拿大统计局的消费者价格指数报告称,虽然加拿大9月份的年通货膨胀率小幅下降至6.9%,但食品杂货成本仍继续攀升。杂货价格以1981年8月以来的最快速度增长,与一年前相比上涨了11.4%。萨斯喀彻温大学加拿大应用与社会研究中心(Canadian Hub for Applied and Social Research )于9月6日至10月17日进行了一项调查,询问了1,001人有关应对食品成本上涨的策略。图源:ctv为了适应飙升的成本,调查中的大多数受访者表示他们一直在使用优惠券削减支出。大多数人(近 59%)也在减少家庭食物浪费。54%的人还制定了食品支出计划,以确保他们有足够的资金购买食物。研究中心副主任Jessica McCutcheon说,令人不安的节食方式不太常见,但仍然过于普遍。超过30%的受访者表示,为了更便宜的食物他们吃的健康食品较少,近5%的人出于需要偷了食物,约5%的人使用过食物银行或社区冰箱。加拿大食品银行最近的一份报告称,3月份有近150万人次访问了食品银行,这一数字比去年同月的访问次数高出15%,比COVID-19大流行爆发之前的2019年3月的访问次数高出35% 。调查显示,草原省的人们更有可能使用紧急措施来获取食物。阿尔伯塔省和萨斯喀彻温省的食品银行使用率是加拿大最高的。O’Connor说,在萨斯卡通,使用食物银行的人数是见过的最高的。她说,进来的学生和老年人的数量也在增加,这令人担忧。