总统拜登和第一夫人吉尔·拜登将在加拿大航空航天博物馆由总理贾斯汀·特鲁多和他的妻子索菲·特鲁多主持的晚宴上担任贵宾,渥太华国家艺术中心的餐饮团队计划在今天晚上带拜登进行一次加拿大美食之旅,嘉宾名单还包括来自加拿大政商界的多位内阁部长和领导人。
图片来源:THE CANADIAN PRESS/Justin Tang
这顿饭由行政主厨 Kenton Leier 烹制,食材包括东海岸黄鳍金枪鱼、艾伯塔牛肉、亚麻籽、魁北克枫糖浆和育空黄金土豆。这三道菜还包括用安大略省金斯维尔 Pelee Island Winery 的葡萄酒制成的赤霞珠汁,以及用纽芬兰著名的 Screech 朗姆酒制成的焦糖朗姆酒。完整菜单包括:
前菜:
雪松盐和海藻结皮的稀有烤东海岸黄鳍金枪鱼
图片来源:Allrecipes
白豆鹰嘴豆泥、黄瓜、腌萝卜和苦菜
亚麻籽饼干和柠檬欧芹乳液
主菜:
艾伯塔牛肉红烧牛排
图片来源:caaneo.ca
胡桃南瓜泥和育空金土豆铺
野花蜂蜜烤胡萝卜和优质青豆
皮利岛赤霞珠汁
甜点:
野生蓝莓魁北克枫木慕斯蛋糕
图片来源:Rock Recipes
Screech 朗姆酒焦糖和甜草蛋白甜饼
新鲜浆果
(CFC记者Gary编译)