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深受加拿大华人喜爱辣椒酱停产!二手炒到$70一瓶!

据称,加州的Huy Fong Foods公司生产的Sriracha(是拉差)辣椒酱是世界上最受欢迎的辣酱之一。

图源:calimedia/Shutterstock

在2020年7月,该公司曾经历过辣椒库存短缺的问题,而自去年以来,他们再次面临同样的问题。2022年4月19日,该公司向客户发出了一封信,告知他们“辣椒严重短缺”,并且公司将停止生产一些最受欢迎的产品(如Sriracha辣椒酱)。

Huy Fong Foods在客户信中表示,“目前,由于天气条件影响辣椒的质量,我们现在面临更严重的辣椒短缺问题,不幸的是,这超出了我们的控制,没有这种必需的原料,我们无法生产任何产品。”

一年多过去了,我们有了最新的消息。Huy Fong Foods的一位代表告诉Dished网站:“不幸的是,我们仍然面临原材料短缺的问题。”

“尽管去年秋季我们重新开始了一些生产,但我们仍然面临供应有限的问题。目前我们无法预估供应何时会增加。”

备受欢迎的Huy Fong制作的Sriracha辣椒酱使用来自墨西哥的日晒红色jalapeño杂交辣椒制作,而现在该公司的这种辣椒供应减少了。辣椒供应减少意味着产品减少,这导致需求增加。

他们继续说道:“由于我们不直接销售给零售/市场层面,我们无法确定产品何时会再次上市,或者目前谁有存货。”在这场前所未有的库存短缺期间,我们对您持续的耐心和理解表示感谢。我们目前正在努力避免未来的短缺问题。

在二级市场上,Sriracha的价格飞涨。在Amazon有人以高达$40刀的价格出售,而在eBay上的价格甚至达到$70刀。

该公司此前还生产非常受欢迎的Sambal Oelek和Chili Garlic辣椒酱,这些产品的生产也已经暂停。

人们对辣酱非常热衷,一些人在这段时间里通过社交媒体表达他们的担忧、希望、愤怒和需求等等。

一位Twitter用户表示:“这可能会引发骚乱。”

另一个评论者说:“这可能是今年最糟糕的食品新闻。”

@THK05在推特上发推说:“我被告知将出现Sriracha短缺,现在我病了!”

还有一位推特用户表示:“如果像Sriracha短缺这样的事情让你紧张不已,你似乎不明白未来几十年内气候变化会有多严重。”

大家是否也难以找到Sriracha辣椒酱?请在评论中告诉我们。

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