加拿大的感恩节

在庆祝完属于我们国人的传统节日－中秋节和国庆节，在这枫叶林烁烁其华的好时节，我们又迎来了加拿大的传统节日－感恩节。加拿大的感恩节在每年十月的第二个周一，今年的感恩节是在10月12日。加拿大人对感恩节的重视程度可以堪比最传统的盛大节日－圣诞节。

感恩节的由来

加拿大的感恩节传统来源于古老的希腊神话。古希腊人为了纪念玉米女神Demeter，每年秋天都会举行Thesmosphoria以此庆祝。后来，基督教进入欧洲，于是人们就把当初用来纪念女神的节日的宗旨改成了向上帝感谢一年来的收成。随着殖民者的脚步跨入北美洲，这个传统风俗便也在此盛行。

1578年，英国探险家法贝瑟试图探索一条从大西洋前往东方的航线，但是并没有成功。他在今天的纽芬兰省建立了一个定居驻地，举办了一个庆祝生存与收获的宴会。这个宴会被认为是加拿大的第一个感恩节。

法贝瑟之后，当地的居民也延续了一段时间的这一传统，但并没有形成规模。后来英国人沿着大西洋岸和岛屿一路南下扩大了定居点，这一庆祝感恩节的风俗才得以最大范围的传播。

加拿大人庆祝感恩节的方式

一家人其乐融融团聚一堂，一起享用烤火鸡和南瓜派是最经典的感恩节画面。小编在当地的朋友家中过第一个感恩节的时候很好奇为什么庆祝感恩节的食物是火鸡、南瓜派和土豆泥呢？因为当初英国人来到加拿大的时候，物力维艰，放眼望去只有满地奔跑的野生火鸡和盛产的南瓜，所以它们就自然而然的成为了时令佳肴。

传统的烤火鸡，是在鸡腹中塞满面包丁、洋葱、芹菜、鼠尾草为主的作料之后，放入烤箱中充足的烘烤即可上桌。

加拿大的主妇们都喜欢火鸡越大越好，即使当天吃不完，剩下的也可以做成火鸡派或者火鸡馅饼。至于南瓜派，加拿大最传统的吃法就是在上面淋上蔓越莓汁。小编的加国友人透露，用罐头南瓜制作南瓜派会比新鲜的来的更佳浓郁爽口。

与美国不同，加拿大的感恩节是无关宗教的，感恩的主题是庆丰收、感谢大自然赐给我们丰沛的阳光雨露，让谷物充分生长，使我们茁壮平安的度过一年又一年。而我们刚来到加拿大的留学生们通常在感恩节这天在朋友圈发一些状态，感谢父母这一年来的辛苦培育，感谢身边朋友的一路支持与陪伴。感恩节让我们有时间去思考我们的所得，让我们有机会去对那些帮助过我们的人表达恩谢。

多一份感恩，就多一份知足，生活就多一份美好。

（文/佘佘）