由于疫情政策的影响，食品供应行业面临人员短缺问题，包括杂货店工作人员和卡车司机等岗位的劳动力缺口。
劳动力匮乏造成部分商品面临缺失，商品价格上涨等问题。
达尔豪斯大学教授SylvainCharlebois表示，不仅在加拿大，美国也同样面临相似的压力。“我们还看到美国的货架空空如也，”他说。“所以这不一定是[加拿大]的问题。”
加拿大独立杂货商联合会的Gary Sands 表示，某些地区的某些商品确实存在短缺。但总的来说，这只是Omicron造成的临时影响，Sand预计食品短缺不会持续很久，因此民众不必恐慌。
在加拿大的不同地区，短缺问题影响的商品种类不相同。
Sands 表示，在加拿大西部地区的部分城市，受供应链短缺影响最严重的是谷物、汤和香料等东西。
而Charlebois 说，在加拿大大西洋沿岸地区和安大略省北部，新鲜食品和不宜长久存放的食物面临短缺问题更加严重。
专家普遍认为本次供应链短缺问题将随着Omicron的退去而结束。因为食品供应链“具有很强的弹性“，所以这些问题都将是短期的，民众没有必要陷入恐慌疯狂购买。
Charlebois说，如今的产品短缺与2020 年 3 月导致卫生纸等物品需求激增的原因几乎没有任何共同之处。目前加拿大食品供应问题还没有并大概率不会上升到国家粮食供应不安全的水平。
新华侨网
