新华侨网【北京多家日料店停售三文鱼 专家：表面被病毒污染可能性更大，建议近期别生吃】13日下午，《每日经济新闻》记者致电北京地区晓寿司、鲸一食堂、山之川等多家日料店，店家均表示已下架店内三文鱼产品，且多家店铺已下架所有生食。 由于在切割进口三文鱼的案板中检测到了新冠病毒，超市发、物美、家乐福等北京主要商超立刻下架三文鱼产品。13日下午2点左右，《每日经济新闻》记者致电北京丰台区、朝阳区多家日料店获悉，这些日料店均已下架三文鱼食品。而此事影响范围不仅限于下架三文鱼，一些日料店还表示，已停售所有生食产品。 值得注意的是，下午2点左右，《每日经济新闻》记者发现，盒马鲜生APP端检索“三文鱼”以及“生鱼片”等关键词时，已无法显示新鲜三文鱼肉。但记者以消费者身份致电世界之花、乐成中心两家门店获悉，店内仍在售三文鱼。 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅对《每日经济新闻》记者表示，从目前对新冠病毒的研究认知来看，鱼被新冠病毒侵染的概率很低，鱼是新冠病毒宿主的可能性很小。新冠病毒入侵靶点是ACE2受体，而鱼类有没有、有多少ACE2受体，新冠病毒能否结合等还可以进一步研究。“目前来看，感染可能性小，污染可能性大。”朱毅说，就是鱼表面被附着病毒的可能性更大，病毒本身在鱼体内繁殖生长的可能性小。鱼就像电梯按钮被污染一样，人的手接触了其表面的病毒，又用手去摸眼睛、鼻子、嘴巴，如果抵抗力不强，病毒数量足够多，那么人可能就被接触感染了。（yx）
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来源： 每日经济新闻
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