新华侨网【CFC新闻】如今，市面上的牛奶和奶制品越来越多。 从原来的散卖桶装牛奶，到现在各种袋装、瓶装牛奶， 看的消费者眼花缭乱。
除了不同形式的牛奶外，还出现了各种豆奶，杏仁奶等。 越来越多的父母选择不给孩子喝牛奶，而是让他们喝豆奶、杏仁奶，米浆（rice milk）等， 作为牛奶的替代品。
和很多父母一样，住在多伦多的一位妈妈Andrea Thompson , 每天为孩子吃什么绞尽脑汁。 她是一位严格的素食主义者，为了能给自己两岁的孩子足够的营养，她会在孩子喝的豆奶中加入亚麻籽油、大麻籽或者花生酱。
但是，最近多伦多 St. Michael医院的一些研究人员发现，在3岁儿童当中，喝替代奶的孩子的平均身高比喝牛奶的矮1.5公分。
研究人员对多伦多5000多名2岁到6岁之间儿童的身高、体重和血样进行了分析和对比。在5000多名孩子中，有13%的孩子喝的是非牛奶饮品，包括以植物为原料的替代奶或者羊奶，其余的孩子喝的是牛奶。
主持这项研究的儿科医生Jonathon Maguire在接受CBC记者采访时介绍说，目前研究还不清楚这些孩子成年后的身高。但是对一个三岁孩子来说，1.5公分的差别不算小。
是什么导致了孩子在身高上的差别？
研究人员分析说，这可能是因为牛奶中所含的蛋白质有助于长高。两杯牛奶中含16克蛋白质，已经达到了一个三岁孩子每日摄入蛋白质的标准。但是两杯杏仁奶中一般只含6克蛋白质。加拿大对牛奶的营养成分有规定，但是对替代奶没有。
喝替代奶长不高？
据RCI报道，卡尔加里的儿科医生Peter Nieman表示，这项研究显示了替代奶和身高之间的关系，但不能简单地说喝替代奶就长不高。过去十年来，喝替代奶的儿童数量一直在稳步增长。多半是因为身体原因，但也有一些家长做如此选择是因为社会或环保原因。
（CFC记者王耑编译整理）
