新华侨网【CFC新闻】如果有人说自己对某种食物过敏，可不要觉得这是“挑食”或“矫情”。因为食物过敏真的可能导致严重并发症，甚至致人死亡。
据加拿大广播公司报道，加蒂诺地区一家餐厅的服务员本周三（8月3日）被警方逮捕，原因就是他粗心大意，不把顾客的“食物过敏”当回事儿，上错了菜害得顾客住进医院，差点死掉。
一顿饭差点吃丢了命的Simon-Pierre Canuel是魁省人，家住渥太华以北的加蒂诺地区。
今年5月29日，Canuel和朋友一起到加蒂诺Le Tapageur餐厅吃饭。他点了一份鞑靼牛肉(beef tartare)并特意告诉服务员自己对海鲜过敏，需要厨师避免使用海鲜材料。
但服务员没当回事，也没有用笔记下他的特别要求。据证人称，粗心大意的服务员后来还和其他顾客喝酒聊天、谈笑风生。
服务员上菜后，Canuel一点也没疑心，拿起叉子就吃了一口，然后才发现不对：“菜里加了很多酱料，不仔细看真的分辨不出来。”
Canuel的朋友确认菜里有三文鱼后，告知服务员上错菜了。盘子里不是鞑靼牛肉，而是鞑靼三文鱼。服务员马上道歉并表示会重新上菜。
但为时已晚，Canuel已经开始出现严重过敏反应。而他的肾上腺素针（EpiPen）却恰巧忘在了车上。紧急送医后，Canuel被收入重症监护室治疗。因为出现心搏停止症状，Canuel在监护室中昏迷了好几天。
有过敏症的人一般会随身携带的EpiPen，能够刺穿衣物紧急注射肾上腺素
“我真是走了一遭鬼门关。”
康复出院后，Canuel于7月21日将此事报告了警方。走访目击者、收集证据后，警方于8月3日逮捕了这名上错菜的22岁男服务员。
最令Canuel生气的是，出事住院后，Le Tapageur餐厅从来没有主动联系过他。这次重病给Canuel留下了后遗症，直到现在他还经常会心悸、发汗。
对此，Le Tapageur餐厅表示，在和律师详谈以前，不能发表任何评论。
谢布鲁克大学(University of Sherbrooke)法律教授Simon Roy表示，餐厅服务员可能会被提起“过失犯罪”指控。过失犯罪量刑最低是罚款，最高是终身监禁。
但此案中的服务员不太可能被判监禁：“加拿大以前有医生被控过失犯罪的案例。但餐饮行业，在此之前还没有类似判例。这种事情，的确很少见。”
（CFC记者易颉编译）
